معرفی فر پیتزا صنعتی هاوین
♦◊حرفه ای تجهیز کنید ◊♦
یکی از نیاز های تجهیزات آشپزخانه های صنعتی صنایع غذایی برای تولید و عرضه پیتزا ، فر پیتزا ریلی می باشد . این دستگاه با پخت سریع پیتزا در زمان کم و بدون دخالت آشپز ، یکی از پر کاربرد ترین دستگاه ها در رستوراتن ها و فست فودی ها می باشد .
فر پیتزا یکی از کاربردی ترین دستگاه ها در پخت پیتزا می باشد. به منظور پخت بهتر ، سریعتر و آسان تر پیتزا ، هات داگ تنوری و سیب زمینی تنوری ، فر پیتزا مورد استفاده قرار می گیرد . فر پیتزا دمساز به پخت یکنواخت پیتزا و آبدار کردن آن کمک زیادی می کند ، زیرا گرما را به طور یکنواخت به تمام سطوح پیتزا می تاباند و برای پخت بهتر ، نیازی به برشته کردن پیتزا نیست . به علاوه ، تعداد پیتزای پخته شده در روز با فر پیتزا هاوین افزایش چشمگیری خواهد داشت .
در زمان قدیم برای پخت پیتزا از فر صندوقی استفاده می شده و بعد از آن در ایران از فر نانوایی برای پخت پیتزا استفاده می کردند که این امر باعث اتلاف وقت و گاهی اوقات سوختن پیتزا را به دنبال داشت . ولی در عصر جدید برای رفع مشکلات زمان و سرعت در کار و کیفیت بالاتر از فر پیتزای ریلی استفاده می شود .
در عصر حاضر زمان مناسب برای تحویل پیتزا به مشتری 10 دقیقه می باشد که این امر در ساعات شلوغ فست فودها فقط با فر پیتزای ریلی امکان پذیر می باشد .
مزایا و مشخصات فنی دستگاه پیتزا هاوین
◊اسکلت دستگاه ساخته شده از فولاد ضد زنگ
◊ بدنه دستگاه تماما ساخته شده از ورق استنلس استیل
◊ دارای تومومتر دیجیتالی به منظور تنظیم دقیق دما
◊ دارای قطع کن جهت جلوگیری از مصرف گاز
◊ تنظیم تلورانس دما برای یکنواخت ماندن پخت
◊ دارای اینورتر تنظیم دور جهت پخت مطلوب پیتزا آمریکایی و ایتالیایی در کمترین زمان
◊ توری حمل بشقاب از جنس استیل
◊ دارای چهار چرخ به منظور جابجایی آسان تر
ویژگی های دستگاه :
◊ پخت غذا توسط جت های کوچک حرارتی
◊ قابلیت تنظیم دقیق زمان پخت بر حسب دقیقه و ثانیه
◊ قابلیت تنظیم دقیق دمای پخت بر حسب درجه سانتیگراد
◊ تغییر بر جهت حرکت ریل توسط کنترل دستگاه
◊ تعبیه درب شیشه ای جهت دسترسی آسان به داخل دستگاه
◊ قابلیت خارج کردن ریل و مجموعه فینگرها جهت شستشو
◊ قابلیت نصب 3 دستگاه بر روی یک پایه
◊ طراحی مشعل منحصر به فرد هاوین با قابلیت ویژه
◊ کاهش چشمگیر اتلاف انرژی به موجب استفاده ازعایق حرارتی
◊ دارای سیستم گردش هوای محفظه پخت
◊ دارای سیستم خنک کننده هوشمند
◊ به کار گیری فولاد ضد زنگ در قطعات بدنه دستگاه
ظرفیت پخت این دستگاه ساعتی سیصد عدد می باشد ، یعنی همزمان نه عدد داخل دستگاه قرار می گیرد .
کیفیت پخت بسیار عالی ، درجه حرارت 360 درجه سانتی گراد و چرخ دار و متحرک است .
شرکت میرزایی تجهیز کیش ( تجهیزات هتلی میرزایی ) در زمینه تولید ، واردات و تامین تجهیزات مورد نیاز هتل ، تالار ، رستوران ، فست فود و کافی شاپ مشغول به فعالیت می باشد .