مشخصات کانتر سرد رومیزی وارداتی
♦ حرفه ای تجهیز کنید ♦
تاپینگ سرد رومیزی یکی از الزامات آشپزخانه هر فست فود یا رستوران می باشد .
تاپینگ رومیزی سرد در اصل مانند تاپینگ های ایستاده معمولی کار می کند . با این تفاوت که انباری که رد زیر تاپینگ های معمولی وجود دارد در این دستگاه حذف شده است .
در جاهاییکه نیاز به در دسترس بودن مواد غذایی برای استفاده بلند مدت در آشپزخانه است تاپینگ رومیزی انتخاب بهینه ایی است . این وسیله دارای یک وان استیل است که بنماری های مختلفی در درون آن جای می گیرد.
این بنماری ها را می توان در سایزهای مختلفی انتخاب کرد . اما به طور استاندارد از تاپینگ وارداتی از بنماری 1/3 عمق 15 سانتیمتری استفاده شده است . این دستگاه دارای 6 لگن بنماری 1/3 می باشد .
ویژگی های تاپینگ سرد رومیزی
این بنماری ها توسط موتور کمپرسور تعبیه شده در دستگاه سرد می شوند . دمای تنظیمی را می توان توسط ترموستات دیجیتال تنظیم کرد . البته دمای متناسب برای این کار چیزی حدود 8-5 درجه سانتیگراد است .
تاپینگ رومیزی را می توان روی میزکارهای ساده یا بر روی یخچال یا فریزیر میزکاری جای داد . البته روش استاندارد برای اینکار اضافه نمودن یک طبقه بر روی دستگاه های فوق جهت قرار دادن تاپینگ می باشد ابعاد این دستگاه می تواند به صورت سفارشی تعیین شود ولی اکثرا طول آنها 120،150یا190 سانتی متر انتخاب می شود.دلیل انتخاب این طول تناسب آن با میزکار یا یخچال فیریزرهای خوابیده موجود در بازار است البته می توان آن را تغییر داد.
بالای این تاپینگ یک رف شیشه ای برای محافظت از ظروف در برابر هوای آزاد و تنفس مشتری ها قرار دارد . در صورت سفارش می توان این شیشه را حذف نمود که البته توصیه نمی شود .
بدنه این دستگاه از جنس استیل و وان آن هم از جنس استیل می باشد که باعث می شود به علت در تماس بودن با رطوبت از زنگ زدگی محافظت شود . همچنین دستگاه دارای ترموستات و ترمومتر دیجیتال می باشد .
مشخصات کانتر سرد
♦ 5 لگن
♦ جنس وان ورق استیل 304 به ضخامت 0/8
♦ جنس بدنه ورق استیل
♦ صندوق ورق استیل یا ورق گالوانیزه
♦ پایه ثابت استیل چرخدار
♦ بدنه دو جداره عایق تزریقی پلی اورتان
♦ موتور و لوازم کنترلی استاندارد
♦ کندانسور هوایی مجهز به ترموستات و تومومتر دیجیتال
♦ دارای محفظه خنک کنده مخصوص نگهداری لگن بنماری
تاپینگ سرد رومیزی قابل استفاده در فست فودها و ساندویچی ها و کافی شاپ ها می باشد .
این تاپینگ رومیزی موتور بسیار قوی دارد که به واسطه ی آن تمامی بن ماری ها سرد شده و هرگز برفک نمی زند .
محافظ شیشه ای این دستگاه سبب می شود آلودگی وارد بن ماری های این دستگاه نشود و این قابلیت فوق العاده است .
شرکت میرزایی تجهیز کیش (تجهیزات هتلی میرزایی ) در زمینه تولید ، وارات و تامین تجهیزات مورد نیاز هتل ، تالار ، رستوران ، فست فود و کافی شاپ مشغول به فعالیت می باشد.