معرفی اجاق اینداکشن (القایی) ترکیه‌ای
اجاق القایی یا اجاق اینداکشن نسل سوم اجاق‌های الکتریکی است که برای گرم‌کردن ظرف پخت‌وپز، از گرمایش القایی به‌جای رسانش گرمایی سود می‌برند. در این گونه اجاق الکتریکی از المنت گرمایی و شعله خبری نیست و جای آن، از فرومغناطیس و القای مغناطیسی سود برده می‌شود. با ورود اجاق القایی به آشپزخانه‌ها، انقلابی در روش پخت‌وپز رخ‌داده است. اجاق القایی ترکیه ای که به آن اجاق اینداکشن (Induction cooking) یا اجاق مغناطیسی نیز گفته می‌شود؛ در واقع نسل سوم اجاق‌های پخت‌وپز است که برای گرم‌کردن و گرمایش ظرف پخت‌وپز، بجای رسانش گرمایی از گرمایش القایی استفاده می‌کند. در این گونه اجاق الکتریکی از المنت گرمایی و شعله خبری نیست و بجای آن، از فرومغناطیس و القای مغناطیسی استفاده می‌شود.
تفاوت اجاق القایی اینداکشن با اجاق‌های برقی
اجاق‌های برقی برای تولید حرارت از المنت استفاده می‌کنند که این علاوه بر مصرف زیاد برق باعث صرف شدن زمان زیادی برای آشپزی می‌شود.
در اجاق‌های اینداکشن القایی به‌جای استفاده از المنت از سیم‌پیچ استفاده شده است که این باعث کاهش 80 % مصرف برق علاوه‌برآن مدت‌زمان آشپزی می‌شود.
بدین صورت که اگر شما برای جوش‌آوردن آب یک کتری در اجاق‌های برقی و گازی نیاز به 10 یا 15 دقیقه صرف زمان هستید در اجاق‌های القایی یا اینداکشن این زمان به 2 دقیقه کاهش پیدا می‌کند.
مزایای اجاق القایی ترکیه ای
استفاده از اجاق القایی علاوه بر کاهش قابل‌توجه در مبلغ قبض برق و گاز دارای محاسن زیر است:
- کاهش مصرف انرژی: بزرگ‌ترین مزیت اجاق‌های القایی به لحاظ مصرف انرژی آن است که این اجاق‌ها حرارت را به طور مستقیم و بی‌واسطه به ظروف منتقل می‌کنند. در این گونه اجاق الکتریکی از المنت گرمایی و شعله خبری نیست و به‌جای آن، از فرومغناطیس استفاده می‌شود و در مقایسه با دیگر اجاق‌های الکتریکی و گازی از بازده بسیار بیشتری برخوردار هستند و مصرف انرژی به میزان قابل‌توجهی کاهش پیدا می‌کند.
- کاهش زمان آشپزی: اجاق‌گاز القایی، انرژی توسط میدان مغناطیسی تأمین می‌شود و به طور مستقیم به مواد پخت‌وپز هدایت می‌شود؛ بنابراین تقریباً تمام منبع انرژی به ظرف منتقل می‌شود و مواد غذایی سریع‌تر فرایند گرم‌شدن و پخت‌وپز را طی می‌کنند.
- هوشمند بودن با قابلیت تنظیم زمان و درجه حرارت آشپزی: اجاق‌های القایی یا اینداکشن دارای تنظیمات ساده و برای پخت و گرم‌کردن انواع غذا هستند که با فشردن یک دکمه انجام می‌شود و بعد از اتمام فرایند آشپزی به‌صورت اتوماتیک خاموش می‌شوند که این باعث جلوگیری از سوختن مواد غذایی می‌شود.
- ایمنی بالا و بی‌خطر بودن: اجاق القایی همیشه خنک و سرد باقی می‌ماند، انتقال حرارت فقط به مواد غذایی منتقل می‌شود این به این معناست که هیچ حادثه آتش‌سوزی یا سوختگی دست یا انگشت برای شما یا به‌ویژه فرزند خردسالانتان رخ نخواهد داد و فقدان خطر نشت گاز و آتش‌سوزی دیگر وجود ندارد.
- استفاده آسان: یکی از مهم‌ترین مزایای اجاق القایی این است که شما می‌توانید درجه حرارت آشپزی را فوراً و بادقت زیادی تنظیم کنید. بعد از گذاشتن ظرف غذا بر روی اجاق دکمه نوع پخت را انتخاب کنید و دکمه مربوطه را فشار دهید، فرایند پخت‌وپز شروع می‌شود و بعد از طی‌شدن فرایند و زمان پخت‌وپز به‌صورت اتوماتیک پس از جوش‌آمدن محتوی ظرف حرارت را قطع یا کم کنند و یا با زنگ هشدار اطلاع‌رسانی کند.
جهت دریافت قیمت اجاق القایی با ما در ارتباط باشید.