معرفی دستگاه دوغ ساز
دستگاه دوغ ساز با کف دستگاهی است که به‌صورت اتوماتیک و بدون دخالت دست برای تولید دوغ با کف کاربرد داشته و به‌راحتی و به‌سرعت دوغ را آماده می‌کند . همان‌طور که می‌دانید دوغ قبل از مصرف باید خوب هم زده شود. زیرا ماست و محتویات آن به‌مرورزمان در آن ته‌نشین می‌شود . دوغ ساز یک کالای لوکس به‌حساب می‌آید که باعث جلب نظر شده و در نتیجه باعث افزایش فروش و درآمد زدایی می‌شود.
دوغ یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها بین ایرانیان می‌باشد؛ ولی نوع طبیعی آن که در حضور مشتریان سرو می‌شود، محبوب‌تر از نوع بسته‌بندی می‌باشد به همین دلیل است که امروزه رستوران‌ها، کافه‌ها و لبنیاتی‌ها ترجیح می‌دهند این دستگاه را خریداری کرده و دوغ مصرفی را خودشان تولید کنند.
چرا امروزه از دوغ ساز استفاده می‌شود؟
دوغ از جمله نوشیدنی‌های سالم و مفید برای دستگاه گوارش می‌باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف دوغ بعد از غذا تا حد زیادی میزان جذب آهن را بالا می‌برد. بر خلاف چای که بعد از خوردن غذا، نوشیدن آن مضر است و جذب آهن را مختل کند، نوشیدن دوغ بعد از غذا توصیه می‌شود.
دوغ سنتی در مقایسه با دوغ صنعتی که توسط کارخانه جات تولید می‌شود بسیار سالم‌تر می‌باشد؛ زیرا مواد افزودنی و نگهدارنده در دوغ سنتی استفاده نمی‌شود.
ویژگی‌های فیزیکی و مشخصات فنی دستگاه دوغ ساز با کف
ویزگی های این محصول به شرح زیر است:
- دستگاه دوغ ساز دارای سیستم خنک‌کننده از طریق کمپرسور و کندانسور می‌باشد و در راستای تولید دوغ به‌صورت کف‌دار از سیستم آبشاری استفاده گردیده که از طریق دو عدد شیر خروجی موجب تولید دوغ به‌صورت کف‌دار می‌گردد.
- دوغ ساز 50 لیتری برقی محصول کشور ترکیه می‌باشد.
- میزان تولید دوغ در دوغ ساز رستورانی اختیاری می‌باشد و اپراتور می‌تواند بنا بر نیاز از تمام یا بخشی از ظرفیت دستگاه استفاده کند.
- بدنهٔ دستگاه استیل 304 می‌باشد و ضدزنگ و فرسایش است و در هر شرایط آب‌وهوایی تغییری در بدنه ایجاد نمی‌شود.
- امکان نگهداری دوغ برای مدت طولانی در داخل خود دستگاه بدون نیاز به تعویض و انتقال به دستگاه دیگر می‌باشد.
- به دلیل آبشاری بودن دستگاه باعث تولید دوغ کف‌دار می‌شود که جلوه خاصی به لیوان دوغ می‌دهد.
- دارای چهارچرخ مستحکم می‌باشد که باعث سهولت در امر جابه‌جایی می‌شود.
طرز کار با دستگاه دوغ ساز ترکیه‌ای
نحوه استفاده از دستگاه دوغ ساز با کف به شرح زیر است:
- برای تولید دوغ توسط دوغ ساز برقی ابتدا دستگاه را روشن کنید سپس در داخل مخزن 15 لیتر ماست سنتی پر چرب ریخته و سپس به میزان 15 لیتر (میزان مساوی ماست و آب) ریخته و به میزان دلخواه نمک و مواد افزودنی اضافه کرده و پمپ دستگاه را روشن کنید و پس از 20 دقیقه، دغ کف‌دار و خنک تولید می‌کند.
جهت خرید دستگاه دوغ ساز رستورانی به کارشناس های ما تماس برقرار کنید