معرفی تاپینگ سرد
تاپینگ چیست؟ تاپینگ نوعی یخچال که در فست‌فودها بیشتر کاربرد دارد و جز تجهیزات فست‌فود محسوب می‌شود. آشپزها می‌توانند با استفاده از این نوع تجهیزات فست‌فود به‌راحتی روی میز کار، ساندویچ و پیتزا را آماده نموده و از یخچال پایین میز به نحو عالی استفاده نمایید. تاپینگ سرد صنعتی یک دستگاه فوق‌العاده عالی که در قسمت آماده‌سازی خط تولید پیتزا از آن استفاده می‌شود علی‌رغم اینکه از تاپینگ ساندویچ برای قسمت ارائه‌دادن محصول به مشتری استفاده می‌شود؛ ولی از تاپینگ پیتزا برای قسمت آماده‌سازی تجهیزات فست‌فود پیتزا از آن استفاده می‌شود.
روی‌هم‌رفته دستگاهی فوق‌العاده عالی شباهت تمام‌کمال به دستگاه تاپینگ ساندویچ دارد و از نظر کارایی بسیار فوق‌العاده و عالی است. تاپینگ پیتزا نیز به دودسته اصلی تقسیم می‌شود تاپینگ پیتزای زیر یخچال‌دار و تاپینگ پیتزای زیر فریزر دار.
تاپینگ پیتزای زیر یخچال‌دار تاپینگی است که در زیر یخچال قرار دارد و کمپرسوری که از آن استفاده می‌شود در این دستگاه تا مثبت ۴ درجه دمای اتاق را کاهش می‌دهد و به زیبایی شما می‌توانید مواد اولیه خود را در زیر این تاپینگ ذخیره کنید و از آن استفاده کنید.
تاپینگ پیتزا فریزردار که از کمپرسور خیلی قوی‌تری در آن استفاده می‌شود مواد اولیه را در خود دپو کرده و تا منفی ۲۰ درجه دما را کاهش می‌دهد. دستگاهی فوق‌العاده عالی و درجه یک با کارایی بسیار خوب که در قسمت آماده‌سازی و نگهداری از آن استفاده می‌شود.
ابعاد تولید پیتزا در اندازه‌های مختلف تولید می‌گردد. تاپینگ پیتزای ۱۲۰ سانت تاپینگ پیتزای ۱۹۰ سانت و تاپینگ پیتزای ۱۵۰ سانت که اندازه‌های این تاپینگ‌ها دقیقاً متناسب با نیاز مشتری و آنچه را که ایشان در اختیار تولیدکنندگان قرار می‌دهد تولید می‌شود؛ ولی نوع مواد اولیه‌ای که داخل تاپینگ‌ها برای تولید آن استفاده می‌شود بسیار سلیقه‌ای بود و کاملاً به تولیدکننده مرتبط می‌شود.
بسیاری از تولیدکننده هستند که تاپینگ پیتزا را با ورق پنج دهم و شش دهم تولید می‌کنند که این ورقی که استفاده می‌شود به هر ترتیب بر روی قیمت تاپینگ پیتزا تأثیر بسیار زیادی دارد و بسیاری از تولیدکننده‌ها از ورق هشت دهم و یا یک میل استفاده می‌کنند که هم استقامت بسیار بالاتری دارد.
جهت اطلاع از قیمت تاپینگ سرد رومیزی با کارشناسان ما در ارتباط باشید.