توضیحات دستگاه پخت شاورما
دستگاه پخت کباب‌ترکی یا همان شاورما، وظیفه پخت و گریل کردن دونر کباب را دارد. دستگاه پخت شاورما مدت‌هاست به یکی از بهترین و پرکاربردترین تجهیزات پخت فست‌فود اضافه شده است غالباً در جلوی رستوران‌ها قرار می‌گیرد تا بتواند مشتریان بیشتری جذب کند؛ زیرا اکثر مردم عاشق کباب و کباب‌ترکی هستند. این محصول (کباب‌ترکی گازی رومیزی رمتا) مخصوص پخت انواع کباب‌ترکی در فضای کوچک است. ریشه کلمه دونر کباب از زبان ترکی است و دونر در این زبان، به معنای چرخان و چرخنده است. از آن جا که گوشت و مرغ توسط یک میله عمودی گردان در میانه دستگاه پخته می‌شوند، به آن دونر کباب می‌گویند.
در دستگاه کباب‌ترکی رومیزی دیگر قفسه‌ای در زیر دستگاه وجود ندارد و برای استفاده از آن، حتماً باید روی میز یا یک سطح بلند قرار بگیرند. روغن مازاد این دستگاه را می‌توان از طریق یک سینی در زیر دستگاه تخلیه کرد.
کباب‌ترکی یک غذای بسیار خوشمزه است که جزء دسته ساندویچ‌ها محسوب می‌شود. دستگاه کباب‌ترکی شاورما از تجهیزات فست‌فود دستگاهی است که پخت و کباب‌کردن گوشت و مرغ را برعهده دارد. این دستگاه که به آن دونر کباب نیز گفته می‌شود گوشت و مرغی که به میله زده می‌شود را به طور چرخان حرارت داده و آرام کباب می‌شود. دونر در ریشه لغتی ترکی؛ یعنی چرخنده. این دستگاه کباب‌ترکی صنعتی مناسب برای فست‌فودی‌ها، رستوران‌ها و ساندویچی‌ها است. کل این دستگاه از چند قسمت بدنه، موتور، سیخ، لگن و شعله ساخته شده است.
این دستگاه به دلیل اندازه وسایز مناسبش یک گزینهٔ خوب برای فضاهای کوچک است و همین‌طور حرارت را به طور مناسب به‌تمامی نواحی گوشت و مرغ می‌رساند، به‌طوری‌که هیچ قسمتی از آن نپخته باقی نمی‌ماند و کاملاً آماده سرو می‌شود.
دستگاه کباب‌ترکی چه کاربردی دارد؟
دستگاه پخت شاورما از جمله دستگاه‌هایی است که می‌توان با استفاده‌کردن از آن به درآمدهای بالادست پیدا کرد. زیرا این روزها کباب‌ترکی موفق شده که توجه افراد بسیاری را به دست آورد. زیرا این غذا بسیار لذیذ است؛ بنابراین شما می‌توانید از دستگاه کباب‌ترکی در مغازه‌های فست‌فودی و رستوران‌های خود استفاده کنید. عده‌ای نیز در کنار خیابان به درآمدزایی با این دستگاه می‌پردازند.
مشخصات دستگاه کباب‌ترکی شاورما
دستگاه کباب‌ترکی شاورما بدنهٔ آن از استنلس‌استیل ضدزنگ تشکیل شده است. این دستگاه رومیزی است که میله گردان دستگاه گوشت و یا مرغ روی آن گذاشته شده، روبروی شعله قرار گرفته و باحرارت ملایم کباب می‌شود. شعله‌ها به‌صورت سرامیکی متحرک است. میله گردان در هنگام قطع برق نمی‌ایستد و به گردش خود ادامه خواهد داد.
شعله‌های دستگاه هرکدام سرشیر جداگانه‌ای دارند و می‌توان به‌صورت تکی آن‌ها را روشن و استفاده نمود. یک سینی در کنار دستگاه قرار دارد که زیر آن یک شعله برنر طراحی شده است و برای مخلوط‌کردن و مهیا نمودن ساندویچ از این سینی بن ماری استفاده می‌شود. در برخی انواع کابین زیر دستگاه کباب‌ترکی تعبیه شده است که از آن به‌عنوان نگهداری مواد اولیه ساندویچ می‌شود استفاده نمود.
(تجهیزات هتلی میرزایی) در زمینه تولید، واردات و تأمین تجهیزات موردنیاز هتل، تالار، رستوران، فست‌فود و کافی‌شاپ مشغول به فعالیت است.