راهنمای خرید انواع سماور برقی و گازی

ایرانیان به واسطه علاقه‌ای که به نوشیدن چای دارند، از ابزارهای جدید و به روزی همچون چای ساز برای دم آوری یک نوشیدنی گرم و دلچسب استقبال می‌کنند. صرف نظر از مدل‌های مختلف چای‌ساز امروزی، همواره خرید سماور برقی، گازی یا ذغالی بیش از سایر ابزارها مورد توجه ما بوده و اغلب ترجیح می‌دهیم تا چای دم شده به کمک سماور را بنوشیم. از همین روی انواع سماور برقی یا گازی جزئی اساسی از لوازم آشپزخانه منازل ما و حتی بسیاری از کسب و کارهای خدماتی مانند هتل، رستوران و کافه‌های فعال در ایران است.

وقتی به پیشینه انواع سماور سنتی موجود در سراسر جهان نگاه می‌کنیم، به نظر میاید مبدأ تولید تجاری این وسیله محبوب به کشور روسیه گره خورده باشد. جایی که اولین مدل‌های سماور ذغالی عرضه شد و راه را برای ایده‌های نوآورانه جهت ساخت بهترین سماور برقی و گازی هموار کرد. البته در حال حاضر کشورهای مختلفی، از جمله ایران، ترکیه و چین که مردم آن تمایل بیشتری به نوشیدن چای دم شده با روش‌های سنتی دارند نیز به تولید و فروش سماور می‌پردازند؛ بنابراین برای خرید سماور برقی خارجی یا ایرانی گزینه‌های متنوعی در مقابل شما خواهد بود.

این کالا به دو دسته بندی اصلی، یعنی سماور صنعتی و سماور خانگی تقسیم بندی می‌شود. خرید سماور برقی صنعتی متناسب مراکز خدماتی و پذیرایی بزرگ همچون کافه‌ها بوده و امکان دم آوری حجم بیشتری از چای و جوش آوردن آب را فراهم می‌کند. مدل‌های خانگی اما دارای ابعاد کوچک‌تری هستند تا پاسخگوی نیاز محدود خانواده‌ها باشند. نحوه عملکرد هر دو دسته به یک صورت است، هر چند که تفاوت در ویژگی‌های دیگر این کالا همچون منبع تغذیه، جنس بدنه، ظرفیت و آپشن‌های اضافه آن منجر به ضرورت خواندن راهنمای خرید سماور شده است.

معرفی انواع سماور و ویژگی‌های آن

واژه "Samovar" برگرفته شده از عبارت روسی "Самовар" به معنی «خود جوش» و مرکب از دو واژه Cam به معنی خود و Var به معنی پختن است. به این ترتیب اشاره به یک ابزار سنتی برای دم آوری چای دارد که جهت جوشاندن، گرم نگه داشتن آب و همچنین قرار دادن قوری چای بر روی آن استفاده می‌شود. در واقع بدنه این وسیله از یک ظرف عموماً فلزی بزرگ و دارای درپوش ساخته شده که محل گرم کردن آب است. طراحی درپوش نیز به گونه‌ای اجرا می‌شود تا سطحی صاف را برای گذاشتن قوری و انتقال حرارتی ملایم به آن فراهم کند.

در گذشته خرید سماور برقی چندان متداول نبود و بیشتر مردم از مدل‌های سنتی با منبع حرارت متکی به چوب یا ذغال استفاده می‌کردند. رفته‌رفته سماور ذغالی جای خود را به انواع سماور برقی یا گازی داد تا بتوان با کمترین زحمت، یک چای عالی دم کرد. امروزه جز برخی از مراکز خاص مانند کافه‌های سنتی که چای ذغالی می‌فروشند، باقی افراد به دنبال انتخاب بهترین سماور برقی یا گازی متناسب با نیازهای خود هستند. با این حال ما تصمیم گرفتیم تا توضیحی مختصر از ویژگی‌ها و نحوه عملکرد هر یک از این سه مدل سماور را در اختیار شما بگذاریم تا دید روشن‌تری نسبت به کارایی هر یک داشته باشید:

سماور ذغالی:

اولین و قدیمی‌ترین سماورهای ساخته شده با ذغال گرم می‌شدند و عطر و طعم به خصوص چای ذغالی منجر شده که این وسیله هنوز هم در میان مردم از محبوبیت بالایی برخوردار باشد. اگر چه که راه اندازی و روشن نگه داشتن مداوم سماور ذغالی در مقابل سایر مدل‌ها کمی مشکل بوده و چندان گزینه معقولانه‌ای برای مصارف مداوم صنعتی و همچنین خانگی محسوب نمی‌شود. در هر حال این نوع سماور بسته به تولید کننده آن، گاه از جنس استیل، آلومینیوم، ‌ برنج، مس، گالوانیزه و حتی طلا ساخته می‌شود. مهم‌ترین ویژگی‌های سماور ذغالی عبارت‌اند از:

• طراحی سنتی، زیبا و دکوراتیو

• قابل حمل و استفاده در محیط باز

• نیازمند گرم کردن و آماده سازی ذغال

• قیمت بالا برای مدل‌هایی با جنس برنج یا مس

 کلیک کنید: سماور مسی مراکشی

سماور گازی:

اولین دغدغه مصرف کنندگان، انتخاب میان خرید سماور برقی یا گازی است. در حقیقت سماور گازی مدل‌های پیشرفته‌تری هستند که برای راه اندازی و گرم کردن آب به انرژی گاز متکی خواهند بود. از آن جایی که کشوری مانند ایران به منابع گازی بیشتری دسترسی دارد، همواره خرید محصولات گازی نسبت به گزینه‌های برقی ارجحیت داشته‌اند. خوشبختانه سماور گازی با ظرفیت، مدل و جنس‌های گوناگونی چون فلز، استیل و یا چدن ساخته می‌شود که انتخاب‌های بسیاری را برای مصارف صنعتی و خانگی در اختیارتان می‌گذارد. البته با توجه به ارتباط مستقیم سماور با حرارت شعله گاز، کیفیت و مقاومت بدنه کلیدی‌ترین معیار خرید سماور گازی است که باید بررسی کنید. برخی از مشخصات مهم سماور گازی عبارت‌اند از:

• جذابیت ظاهری و مدل‌های متنوع

• وابسته به خطوط گاز شهری یا کپسول گاز

• عملکرد سریع در گرمایش آب

• امکان خرید سری‌های اقتصادی تا لوکس

 کلیک کنید: سماور گازی صنعتی

سماور برقی:

بهترین سماور برقی همان چیزی است که مراکز پیشرفته و خانواده‌های مدرن امروزی می‌خواهند. در حقیقت بر خلاف طراحی و ظاهر سنتی دو مدل سماور ذغالی و گازی، در سری‌های برقی شاهد نمایی جدید هستیم که با آپشن‌های روز همچون امکان تنظیم دمای آسان، خاموش شدن اتومات و نمایشگر دیجیتالی عرضه شده‌اند. جنس این محصولات از پلاستیک گرفته تا فلزات مختلف گسترده است و شما می‌توانید هر دو سماور برقی صنعتی یا خانگی را نسبت به ظرفیت مد نظرتان خریداری کنید. برای روشن کردن سماور برقی و دم کردن چای تنها به یک پریز برق احتیاج داشته و شاهد سرعت بالای جوش آمدن آب به کمک المنتی قدرتمند خواهید بود. سماور برقی با ویژگی‌های زیر شناخته می‌شود:

• ظاهر مدرن، دیجیتال و جدید

• نیازمند منبع انرژی الکتریکی

• دارای آپشن‌های هوشمند و پیشرفته

• قیمت بالاتر نسبت به نمونه‌های مشابه با منبع تغذیه گازی

 کلیک کنید: سماور برقی ترکیه ای

فرق سماور برقی و گازی در چیست؟

خرید سماور برقی یا گازی، اقدامی است که در ابتدا به محدودیت‌های شما در استفاده از این وسیله وابسته خواهد بود. در واقع هر یک از این دو مدل دارای مزایا و معایبی هستند که بررسی آن‌ها شما را در داشتن کالایی کاربردی کمک می‌کند. به طور مثال همان طور که پیش‌تر اشاره کردیم، سماور گازی نیازمند منبع گاز بوده و اگر برای تأمین این انرژی با هزینه مقرون به صرفه مشکلی ندارید، قطعاً انتخاب بهتری است. به خصوص آن که عموماً قیمت سماور برقی به دلیل فرایند ساخت پیچیده و استفاده از لوازمی چون المنت، بالاتر از قیمت مدل‌های گازی است.

البته همه مزایا معطوف به سماور گازی نیست و می‌توان آپشن‌های هوشمند به کار رفته شده در مدل‌های برقی را ویژگی کارآمد برای سازمان‌ها و حتی منازل معرفی کرد. چرا که این آپشن‌های جانبی از آسیب به سماور جلوگیری کرده و خطرات احتمالی همچون آتش سوزی یا بدون آب ماندن مخزن را به حداکثر می‌رساند. در کشور ما سماور برقی هزینه مصرفی بیشتری نسبت به مدل گازی به همراه دارد، از همین روی در هنگام خرید این وسیله باید به برچسب انرژی و میزان مصرف برق آن توجه داشته باشید.

 کلیک کنید: بویلر آبجوش صنعتی

قطعات بهترین سماور برقی

سماور برقی از دو قسمت اصلی تشکیل شده است، بخش بیرونی آن شامل:

• مخزن سماور برقی: محل قرار گرفتن آب

• درپوش مخزن آب: برای جلوگیری از خروج آب و قرار دادن قوری

• پایه‌های نگه دارنده: بخشی که شامل قطعات الکتریکی است و مخزن روی آن گذاشته می‌شود

• دستگیره‌های سماور: جهت جا به جایی سماور و جلوگیری از سوختن دست

قسمت داخلی سماور نیز شامل قطعات برقی آن بوده و مهم‌ترین اجزا در این ناحیه قرار گرفته است:

• المنت: موجود در دو مدل معمولی و آبی برای انتقال حرارت به آب

• ترموستات: وسیله‌ای است برای کنترل درجه یا میزان حرارت سماور

• وارنیش یا عایق نسوز: حفاظت از عایق هادی‌ها در برابر دمای زیاد

• ترمینال چینی: داشتن اتصالات مطمئن و عایق از بدنه فلزی

• فیوز: حفاظت از دستگاه در برابر خطر اتصال کوتاه

• سیم رابط: سیم اصلی اتصال سماور به پریز برق

 کلیک کنید: انواع لوازم سرو چای

نحوه استفاده از سماور برقی

در حالی که استفاده از سماور ذغالی و سنتی مقداری پیچیده به نظر می‌رسد اما خرید سماور برقی آسان‌ترین روش ممکن را برای دم کردن چای در اختیارتان می‌گذارد. این وسیله نیازمند کمترین زحمت ممکن بوده و اگر وقت چندانی برای نظارت بر سماورهای سنتی را ندارید، فوق‌العاده خواهد بود. برای شروع کافی است تا طبق مراحل زیر پیش روید:

• مخزن سماور را با مقدار آب کافی پر کنید.

• سماور را روشن کرده و آن را روی بالاترین درجه قرار دهید تا زمانی که آب به حالت جوشیدن در بیاید. (برخی از مدل‌های سماور برقی هوشمند پس از به جوش آمدن آب، هشدار می‌دهند.)

• چند قاشق چای خوری از چای دلخواهتان را داخل قوری مورد نظر ریخته و حدود ¾ از آن را با آب جوش آمده توسط سماور پر کنید.

• در نهایت قوری را روی دستگاه قرار دهید تا به مدت 4-6 دقیقه دم بکشد. (برای اطمینان از دم کشیدن چای می‌توانید قوری را چک کنید. اگر برگ چای روی سطح آب نیست و رنگ آب تیره شده، احتمالاً چای دم کشیده است.)

• حال یک فنجان مناسب انتخاب کرده و آن را با نسبت 30 درصد از چای قوری و 70 درصد از آب سماور پر کنید. (نسبت چای به آب یک انتخاب سلیقه‌ای بوده و برخی افراد چای تیره‌تر یا کم‌رنگ‌تر را ترجیح می‌دهند.)

• پس از اتمام کار و برای نظافت سماور برقی، از جدا بودن پریز برق و خنک بودن تمامی محفظه مطمئن شوید.

 کلیک کنید: سماور و چای ساز صنعتی

5 معیار مهم در خرید سماور برقی و گازی

وقتی نوبت به انتخاب بهترین سماور برقی یا گازی بازار می‌رسد، تنها قیمت سماور برقی نیست که باید بررسی کنید. این وسیله با مشخصات مختلفی ساخته می‌شود که در ادامه با ۵ مورد از تأثیرگذارترین آن‌ها آشنا خواهید شد:

1.ظرفیت سماور:

ظرفیت و حجم سماور مهم‌ترین معیار خرید بوده که برای استفاده شخصی و خانواده‌های کوچک یک مخزن 1 الی 3 لیتری ایده آل است. چنانچه خواهان خرید سماور برقی برای مصارف گسترده هستید، مدل‌های صنعتی با ظرفیت‌های بالای 10 لیتر کارآمد هستند.

2.جنس سماور:

جنس و کیفیت به کار رفته شده در ساخت یک محصول، همواره نقشی اساسی در روند قیمت گذاری، طول عمر و کارایی آن وسیله داشته است. اگر به دنبال انواع سماور با کمترین زحمت تعمیر و نگه داری، بالاترین دوام و طراحی مدرن هستید، استیل ضد زنگ بهترین جنس خواهد بود.

3.طراحی ظاهری:

برخی از افراد علاقه‌مند به خرید سماور سنتی با جزئیات پیچیده در بدنه هستند، در حالی که بیشتر مدل‌های سماور برقی با نمای کلاسیک یا مدرن ساخته می‌شوند. شمایل ظاهری و نقوش روی بدنه در تعیین قیمت سماور برقی نیز مؤثر بوده و هر چه سماور دارای جزئیات بیشتری باشد، گران‌قیمت‌تر خواهد بود.

 4.ویژگی‌های جانبی:

از عوامل مهم و قابل بررسی در خرید سماور برقی، آپشن‌های اضافه‌ای است که به منظور بهبود کارایی این محصول ایجاد می‌شوند. به طور مثال تنظیم دما برای اطمینان از دم کردن صحیح چای، خاموش شدن خودکار در هنگام اتمام آب مخزن، نشانگر سطح آب و... در سری‌های پیشرفته وجود دارد.

 5.ارتباط فرهنگی:

در نهایت سماور تنها یک وسیله آشپزخانه نیست، بلکه نمادی فرهنگی در اغلب کشورهای آسیایی چون ایران و ترکیه است. در نتیجه نزدیک بودن عملکرد آن به دم آوری چای دلخواه شما ضروری است.

 کلیک کنید: چای ساز و قهوه ساز سه قوری

قیمت سماور برقی صنعتی و خرید آنلاین آن

سماور یکی از لوازم قدیمی و کاربردی در اکثر آشپزخانه‌هاست که برای مصارف خانگی و صنعتی چون کافی شاپ، رستوران و هتل خریداری می‌شود. حتی اگر نیازمند تهیه چای نباشید هم یک سماور می‌تواند به عنوان بویلر جهت به جوش آوردن آب کمکتان کند. هر چند که امروزه برندهای بسیاری دست به تولید این محصول زده‌اند و قطعاً انتخاب بهترین سماور برقی از میان هزاران مدل موجود در بازار اقدامی دشوار خواهد بود. به این ترتیب ما پیشنهاد می‌کنیم تا ابتدا هدف خود از خرید سماور برقی را مشخص کنید.

هدف و محل استفاده از انواع سماور در انتخاب ظرفیت مخزن، جنس بدنه و حتی طراحی ظاهری این محصول نقش آفرینی می‌کند. پس از آن ویژگی‌های مهم مورد نیاز خود مانند قابلیت تنظیم دما را بنویسید تا از نهایت کارآمدی گزینه منتخبتان مطمئن باشید. پس از طی کردن این مراحل می‌توانید با مشاوران شرکت میرزایی تماس بگیرید تا راهنمایی نهایی را در خصوص بهترین مدل‌های موجود و نحوه خرید آن در اختیارتان بگذارند. ما با در اختیار داشتن نمایندگی تجهیزات صنعتی و دفتر فروش مرکزی در ترکیه و ایران، ضمانت کننده مناسب‌ترین قیمت سماور برقی و گازی از برندهای شناخته شده ایرانی و خارجی هستیم.

واتس‌اپ 09124224979

دفتر تهران: 02144814472

دفتر استانبول: 00905537648728

دفتر کانادا: 0016728334979

منبع : بررسی سماور و لوازم آن