این روزها به کار گیری روش‌های سرگرم کننده و خلاقانه برای هر چه هیجان‌انگیزتر کردن مراسم‌های پذیرایی مرسوم شده است. از همین روی شاهد تجهیزات پذیرایی لوکس، خاص و نوینی همچون دستگاه فواره شکلات هستیم که امکان برجسته کردن میز پذیرایی یا راه اندازی بوفه‌ای منحصر به فرد را فراهم می‌کند. اما دستگاه چشمه شکلات چیست؟ این محصول چطور عمل می‌کند و چه جذابیتی برای مهمانان شما خواهد داشت؟ آشنایی با ویژگی‌های چشمه شکلات، نحوه راه اندازی و مدیریت این وسیله پذیرایی برای هر کافه، رستوران، تالار یا هتلی واجب و درآمدزا خواهد بود.
چرا که در حال حاضر بسیاری از مراکز پذیرایی هنوز نمی‌دانند آبشار شکلات چیست. این در صورتی است که تمامی افراد از پیر و جوان گرفته تا خردسال‌ها با دیدن یک فواره شکلاتی در وسط میز و امکان آغشته کردن تنقلات به شکلات مایع به هیجان خواهند آمد. خرید دستگاه چشمه شکلات بر خلاف مزایای بسیاری که با خود به همراه دارد، چندان هزینه بر نبوده و قیمت بالایی ندارد. به همین دلیل خرید این وسیله اقدامی ارزشمند جهت افزایش زیبایی‌های بصری، غافلگیری و جشن گرفتن است.
البته دستگاه فواره شکلات دارای انواع مختلفی است که هر یک بسته به اندازه و ظرفیت قرار گیری شکلات مایع، برای پاسخ گویی به تعداد مشخصی از مهمان‌ها کافی خواهد بود؛ بنابراین چنانچه قصد خرید این محصول را دارید با ما در این مقاله همراه باشید تا با کلیدی‌ترین نکات کاربردی برای خرید و استفاده از آبشار شکلات آشنا شوید.
چشمه شکلات چیست؟
اولین و شاید ابتدایی‌ترین سؤال برای هر شخصی این باشد که "آبشار شکلات چیست؟". در حقیقت دستگاه چشمه شکلات یک نوع وسیله رومیزی و نه چندان بزرگ است که با روشن شدن آن، شکلات مایع به طور مداوم از دستگاه بالا رفته و سپس از طبقات به پایین سر ریز می‌شود. در پایین دستگاه نیز واحدی حرارتی تعبیه شده تا شکلات‌ها را در دمای نسبتاً بالا نگه دارد و از سفت شدن آن‌ها جلوگیری کند. این وسیله با کمک نیروی برق عمل می‌کند و برای روشن کردنش حتماً نیاز است که در نزدیکی پریز برق باشید.
علاوه بر موارد ذکر شده آبشار شکلات شامل یک ساختار فولادی ضد زنگ به شکل میله‌ای توخالی است که ارتفاع آن بستگی به تعداد طبقات دستگاه خواهد داشت. به طور کلی تعداد طبقات دستگاه از سه طبقه شروع شده و گاه تا هفت طبقه نیز متغیر است. این طبقات شامل صفحاتی فلزی در اندازه‌های عریض تا کوچک هستند که با فواصل معین از یکدیگر قرار گرفته‌اند. به این ترتیب هنگامی که دستگاه شروع به کار می‌کند، شکلات مایع از کف مکیده شده و از طریق این میله به بالاترین طبقه خواهد رسید. سپس به آرامی از طبقه اول سرازیر شده و با حرکت به سمت پایین، لایه‌هایی مختلف از آبشاری تماشایی را به وجود می‌آورد.
حال که می‌دانید چشمه شکلات چیست، زمان آشنایی با محل استفاده این دستگاه رسیده است. در واقع با این که هیچ کس نمی‌تواند در برابر طعم شکلات گرمی که از یک فواره به پایین می‌غلتد مقاومت کند؛ اما چطور باید آن را برای مهمانان سرو کرد؟ با ما همراه باشید.
کاربرد آبشار شکلات چیست؟
جدا از احساس لذتی که با استفاده از غوطه ور کردن تنقلات در میان آبشاری از شکلات احساس می‌کنید، این دستگاه یک وسیله کاربردی برای پذیرایی از مهمانان ویژه شما خواهد بود. به نحوی که دستگاه چشمه شکلات شما را به احساس سرگرم کننده دوران کودکی‌تان بازمی‌گرداند و چیزی فراتر از رضایت طعم شکلات داغ است. از نقطه نظر کاربرد می‌توان آبشار شکلات را در اندازه‌های کوچک و برای مصارف خانگی یا سرگرم کردن کودکان خریداری کرد. با این حال برگزار کنندگان مراسم و جشن‌های بزرگ نیز تمایل دارند تا با قرار دادن یک دستگاه چشمه شکلات صنعتی و بزرگ‌تر بر روی میزهای پذیرایی، مهمانان را محو خود کنند.
کاربرد این حجم از شکلات داغ موجود در چشمه شکلات چیست؟ خب طبیعتاً سرو شکلات خالی برای همه افراد دلچسب نیست و عموماً این ماده به عنوان یک افزودنی در کنار تنقلاتی چون میوه، کیک، بیسکویت، کوکی‌ها و... خورده می‌شود. از همین روی دستگاه را در کنار دیس‌هایی از تنقلات زیر قرار می‌دهند تا هر کس بسته به سلیقه خود، آن را آغشته به شکلات لبریز شده از فواره کند:
میوه‌های تازه: کیوی، خربزه، آناناس، توت فرنگی، موز، انگور بدون هسته و غیره.
شیرینی‌ها: شیرینی‌های خشک، براونی شکلاتی، کوکی، پای، بیسکویت، ویفر.
ترکیبات ترد: چوب شور، چیپس تورتیلا، چیپس، مرغ سرخ شده، ناچو و غیره.
به منظور سرو راحت و دسترسی آسان به شکلات داغ، اغلب از سیخ‌های چوبی کمک گرفته می‌شود تا مهمانان بتوانند بدون کثیف شدن دست‌های خود، تنقلات معرفی شده را داخل فواره فرو ببرند؛ بنابراین همان طور که متوجه شدید این دستگاه کاربردی جذاب در پذیرایی از مهمان‌های شما داشته و شیوه‌ای خلاقانه محسوب می‌شود.
انواع دستگاه چشمه شکلات
همان طور که پیش‌تر اشاره کردیم، دستگاه فواره شکلات محدود به یک مدل نیست و امروزه برندهای مختلفی دست به تولید این وسیله با طرح‌های گوناگون زده‌اند. به لحاظ ساختاری تمامی این مدل‌ها یک عملکرد مشابه را به نمایش می‌گذارند. هر چند که بسته به اندازه و طرح ظاهری دستگاه تفاوت‌هایی جزئی در تعداد طبقات، ابعاد بدنه، ظرفیت جای گیری شکلات، رنگ بندی و... خواهند داشت. علاوه بر این موضوع، مسائلی چون کیفیت ساخت قطعات داخلی دستگاه‌های مختلف با یکدیگر متفاوت است که این امر در سایر ویژگی‌هایی چون قیمت دستگاه آبشار شکلات و طول عمر آن تأثیر می‌گذارد.
ما عمده این تجهیزات پذیرایی را به سه دسته کلی تقسیم بندی می‌کنیم:
1.فواره شکلات 3 طبقه: شناخته شده با عنوان مینی آبشار و متناسب سرو برای 10 الی 15 نفر
2.فواره شکلات 3 الی 5 طبقه: جز گزینه‌های متوسط برای پذیرایی از حداکثر 20 نفر
3.آبشار شکلات 5 الی 7 طبقه: دارای ظرفیت بالا و طراحی حرفه‌ای جهت سرو برای 30 الی 40 نفر