این روزها به کار گیری روش‌های سرگرم کننده و خلاقانه برای هر چه هیجان‌انگیزتر کردن مراسم‌های پذیرایی مرسوم شده است. از همین روی شاهد تجهیزات پذیرایی لوکس، خاص و نوینی همچون دستگاه فواره شکلات هستیم که امکان برجسته کردن میز پذیرایی یا راه اندازی بوفه‌ای منحصر به فرد را فراهم می‌کند. اما دستگاه چشمه شکلات چیست؟ این محصول چطور عمل می‌کند و چه جذابیتی برای مهمانان شما خواهد داشت؟ آشنایی با ویژگی‌های چشمه شکلات، نحوه راه اندازی و مدیریت این وسیله پذیرایی برای هر کافه، رستوران، تالار یا هتلی واجب و درآمدزا خواهد بود.
چرا که در حال حاضر بسیاری از مراکز پذیرایی هنوز نمی‌دانند آبشار شکلات چیست. این در صورتی است که تمامی افراد از پیر و جوان گرفته تا خردسال‌ها با دیدن یک فواره شکلاتی در وسط میز و امکان آغشته کردن تنقلات به شکلات مایع به هیجان خواهند آمد. خرید دستگاه چشمه شکلات بر خلاف مزایای بسیاری که با خود به همراه دارد، چندان هزینه بر نبوده و قیمت بالایی ندارد. به همین دلیل خرید این وسیله اقدامی ارزشمند جهت افزایش زیبایی‌های بصری، غافلگیری و جشن گرفتن است.
البته دستگاه فواره شکلات دارای انواع مختلفی است که هر یک بسته به اندازه و ظرفیت قرار گیری شکلات مایع، برای پاسخ گویی به تعداد مشخصی از مهمان‌ها کافی خواهد بود؛ بنابراین چنانچه قصد خرید این محصول را دارید با ما در این مقاله همراه باشید تا با کلیدی‌ترین نکات کاربردی برای خرید و استفاده از آبشار شکلات آشنا شوید.
چشمه شکلات چیست؟
اولین و شاید ابتدایی‌ترین سؤال برای هر شخصی این باشد که "آبشار شکلات چیست؟". در حقیقت دستگاه چشمه شکلات یک نوع وسیله رومیزی و نه چندان بزرگ است که با روشن شدن آن، شکلات مایع به طور مداوم از دستگاه بالا رفته و سپس از طبقات به پایین سر ریز می‌شود. در پایین دستگاه نیز واحدی حرارتی تعبیه شده تا شکلات‌ها را در دمای نسبتاً بالا نگه دارد و از سفت شدن آن‌ها جلوگیری کند. این وسیله با کمک نیروی برق عمل می‌کند و برای روشن کردنش حتماً نیاز است که در نزدیکی پریز برق باشید.
علاوه بر موارد ذکر شده آبشار شکلات شامل یک ساختار فولادی ضد زنگ به شکل میله‌ای توخالی است که ارتفاع آن بستگی به تعداد طبقات دستگاه خواهد داشت. به طور کلی تعداد طبقات دستگاه از سه طبقه شروع شده و گاه تا هفت طبقه نیز متغیر است. این طبقات شامل صفحاتی فلزی در اندازه‌های عریض تا کوچک هستند که با فواصل معین از یکدیگر قرار گرفته‌اند. به این ترتیب هنگامی که دستگاه شروع به کار می‌کند، شکلات مایع از کف مکیده شده و از طریق این میله به بالاترین طبقه خواهد رسید. سپس به آرامی از طبقه اول سرازیر شده و با حرکت به سمت پایین، لایه‌هایی مختلف از آبشاری تماشایی را به وجود می‌آورد.
حال که می‌دانید چشمه شکلات چیست، زمان آشنایی با محل استفاده این دستگاه رسیده است. در واقع با این که هیچ کس نمی‌تواند در برابر طعم شکلات گرمی که از یک فواره به پایین می‌غلتد مقاومت کند؛ اما چطور باید آن را برای مهمانان سرو کرد؟ با ما همراه باشید.
کلیک کنید: آبشار شکلات صنعتی
کاربرد آبشار شکلات چیست؟
جدا از احساس لذتی که با استفاده از غوطه ور کردن تنقلات در میان آبشاری از شکلات احساس می‌کنید، این دستگاه یک وسیله کاربردی برای پذیرایی از مهمانان ویژه شما خواهد بود. به نحوی که دستگاه چشمه شکلات شما را به احساس سرگرم کننده دوران کودکی‌تان بازمی‌گرداند و چیزی فراتر از رضایت طعم شکلات داغ است. از نقطه نظر کاربرد می‌توان آبشار شکلات را در اندازه‌های کوچک و برای مصارف خانگی یا سرگرم کردن کودکان خریداری کرد. با این حال برگزار کنندگان مراسم و جشن‌های بزرگ نیز تمایل دارند تا با قرار دادن یک دستگاه چشمه شکلات صنعتی و بزرگ‌تر بر روی میزهای پذیرایی، مهمانان را محو خود کنند.
کاربرد این حجم از شکلات داغ موجود در چشمه شکلات چیست؟ خب طبیعتاً سرو شکلات خالی برای همه افراد دلچسب نیست و عموماً این ماده به عنوان یک افزودنی در کنار تنقلاتی چون میوه، کیک، بیسکویت، کوکی‌ها و... خورده می‌شود. از همین روی دستگاه را در کنار دیس‌هایی از تنقلات زیر قرار می‌دهند تا هر کس بسته به سلیقه خود، آن را آغشته به شکلات لبریز شده از فواره کند:
میوه‌های تازه: کیوی، خربزه، آناناس، توت فرنگی، موز، انگور بدون هسته و غیره.
شیرینی‌ها: شیرینی‌های خشک، براونی شکلاتی، کوکی، پای، بیسکویت، ویفر.
ترکیبات ترد: چوب شور، چیپس تورتیلا، چیپس، مرغ سرخ شده، ناچو و غیره.
به منظور سرو راحت و دسترسی آسان به شکلات داغ، اغلب از سیخ‌های چوبی کمک گرفته می‌شود تا مهمانان بتوانند بدون کثیف شدن دست‌های خود، تنقلات معرفی شده را داخل فواره فرو ببرند؛ بنابراین همان طور که متوجه شدید این دستگاه کاربردی جذاب در پذیرایی از مهمان‌های شما داشته و شیوه‌ای خلاقانه محسوب می‌شود.
کلیک کنید: آبشار شکلات 4 طبقه
انواع دستگاه چشمه شکلات
همان طور که پیش‌تر اشاره کردیم، دستگاه فواره شکلات محدود به یک مدل نیست و امروزه برندهای مختلفی دست به تولید این وسیله با طرح‌های گوناگون زده‌اند. به لحاظ ساختاری تمامی این مدل‌ها یک عملکرد مشابه را به نمایش می‌گذارند. هر چند که بسته به اندازه و طرح ظاهری دستگاه تفاوت‌هایی جزئی در تعداد طبقات، ابعاد بدنه، ظرفیت جای گیری شکلات، رنگ بندی و... خواهند داشت. علاوه بر این موضوع، مسائلی چون کیفیت ساخت قطعات داخلی دستگاه‌های مختلف با یکدیگر متفاوت است که این امر در سایر ویژگی‌هایی چون قیمت دستگاه آبشار شکلات و طول عمر آن تأثیر می‌گذارد.
ما عمده این تجهیزات پذیرایی را به سه دسته کلی تقسیم بندی می‌کنیم:
1.فواره شکلات 3 طبقه: شناخته شده با عنوان مینی آبشار و متناسب سرو برای 10 الی 15 نفر
2.فواره شکلات 3 الی 5 طبقه: جز گزینه‌های متوسط برای پذیرایی از حداکثر 20 نفر
3.آبشار شکلات 5 الی 7 طبقه: دارای ظرفیت بالا و طراحی حرفه‌ای جهت سرو برای 30 الی 40 نفر
کلیک کنید: چشمه شکلات 5 طبقه
نحوه استفاده از دستگاه فواره شکلات
اگر چه که مدل‌های مختلفی از دستگاه چشمه شکلات در بازار موجود است؛ اما همه آن‌ها یک ساختار مشابه را در اختیارتان می‌گذارند. بنابراین تنها کاری که باید انجام دهید، اتصال دستگاه به پریز برق بوده تا پس از روشن‌شدن، شروع به جاری کردن شکلات کند. در حقیقت برخی از مدل‌های موجود در بازار قابلیت ذوب کردن شکلات سخت را ندارند و نیاز است تا پیش از استفاده از فواره شکلات اقدام به ذوب کردن شکلات در ماکروویو، اجاق گاز یا دستگاه شکلات آب کن کنید.
در هر حال تمام دستگاه‌های ساخته شده از یک عنصر گرم کننده بهره‌مند هستند تا در طول مدت زمان روشن بودن این وسیله، شکلات را در دمای بالا و حالت مایع نگه داری کنند. کار این فواره شکلات از پایه، یعنی محلی که شکلات مایع در آن قرار گرفته است، آغاز خواهد شد. سپس این شکلات از یک مارپیچ بزرگ به سمت بالا حرکت می‌کند و از طبقات مختلف دستگاه به سمت پایین جریان پیدا می‌کند. البته در هنگام راه اندازی آبشار شکلات باید حتماً آن را در مکانی امن ترجیحاً روی میز داخل سالن) نصب کنید تا احتمال واژگونی در اثر برخورد افراد به حداقل برسد.
کلیک کنید: فواره شکلات 7 طبقه
چگونه دستگاه آبشار شکلات را تمیز کنیم؟
صرف‌نظر از آن که مراحل استفاده از چشمه شکلات چیست، آشنایی با روند تمیز کردن این دستگاه نیز حائز اهمیت است. در حقیقت این آبشار یک وسیله پذیرایی بوده که به احتمال زیاد به تعداد دفعات بالا مورد استفاده قرار می‌گیرد، از همین روی نظافت آن باید به طور مداوم باشد تا احتمال گرفتگی لوله‌ها، خرابی موتور و مشکلات بهداشتی به حداقل برسد؛ بنابراین پس از اتمام پذیرایی با فواره شکلات، آن را خاموش کرده و از پریز برق جدا کنید تا پیش از شروع تمیز کردن مقداری خنک شود.
البته خنک شدن دستگاه فواره شکلات نباید خیلی طول بکشد، چرا که در چنین شرایطی شکلات سفت شده و غیر قابل استخراج می‌شود. در این مرحله کافی است قطعات اصلی، یعنی مارپیچ، قطعات لوله مرکزی و طبقات آن را از یکدیگر جدا کرده و با دست یا ماشین ظرف شویی، مورد شستشو قرار دهید. سپس تمام شکلات های باقی مانده در کاسه اصلی که هنوز به حالت مایع است را هم خارج و دور بریزید. در نهایت این مخزن را به کمک پارچه یا اسفنج مرطوب تمیز کنید تا هیچ یک از ذرات شکلات در آن باقی نماند.
بهترین شکلات برای چشمه شکلات چیست؟
یکی از سوال های همیشگی خریداران این است که بهترین نوع شکلات برای آبشار شکلات چیست و چگونه آن را تهیه کنیم؟ خب طبیعتاً نباید به هیچ وجه از شکلات‌های معمولی و همچنین محصولاتی با ذرات ریز استفاده کنید، زیرا منجر به گرفتگی لوله شده و مسیر عبور آن را می‌بندند. در مقابل شکلات‌های مخصوصی با نام شکلات فوندو (واژه‌ای فرانسوی به معنای ذوب شدن) به دلیل داشتن ویسکوزیته مناسب به راحتی از مجرا دستگاه عبور کرده و نسبت به شکلات‌های معمولی، روان‌تر خواهند بود.
اغلب دستگاه‌های موجود در بازار یک دستورالعمل ویژه با خود به همراه دارند تا شما را برای انتخاب و تهیه شکلاتی با ویسکوزیته لازم راهنمایی کرده باشند. با این حال محبوب‌ترین اشکال شکلات مورد استفاده برای این آبشارهای زیبا عبارت‌اند از شکلات سفید، شیری و تیره که هر یک طعم به خصوصی را به تنقلات دلخواه شما می‌افزایند. علاوه بر آن این شکلات‌های به خصوص عموماً به دمای بسیار زیاد احتیاجی نداشته و طوری تهیه شده‌اند که به راحتی ذوب شوند.
کلیک کنید: آبشار شکلات 3 طبقه
مهم‌ترین نکات در خرید آبشار شکلات
قبل از اقدام برای خرید دستگاه چشمه شکلات، لازم است تا چند نکته مهم را جهت انتخاب بهترین محصول متناسب با نیازهایتان مد نظر داشته باشید:
انواع رنگ و طعم شکلات:
برای هر دستگاهی نیاز است تا طعم‌های مختلف و شکلات‌های به خصوصی را تهیه کنید که این مسئله هزینه بر خواهد بود؛ بنابراین نه تنها باید برای خرید دستگاه سرمایه گذاری کنید، بلکه دریافت مشاوره جهت خرید شکلات مناسب و تأمین هزینه‌های آن نیز ضروری است.
لوازم جانبی فواره شکلات:
عموماً لوازم برقی چون دستگاه آبشار شکلات صنعتی همراه با لوازم جانبی مختلف جهت راه اندازی، تمیز کردن، تعمیر و نگه داری عرضه می‌شوند. وجود چنین لوازمی نه تنها انجام امور مختلف مربوط به دستگاه را ساده می‌کند، بلکه بر قیمت نهایی آن نیز تأثیر گذار خواهد بود؛ بنابراین حتماً پیش از خرید در مورد تجهیزات جانبی فواره شکلات جویا باشید.
قیمت دستگاه آبشار شکلات:
مناسب بودن قیمت فواره شکلات یک مسئله مهم برای خرید مدل‌های بزرگ و صنعتی است. به همین جهت لازم است تا پیش خرید دستگاه با بررسی ویژگی‌هایی چون اندازه فواره، تعداد طبقات، برند سازنده، جنس بدنه و... مقایسه‌ای صحیح بین بهترین گزینه‌های موجود در بازار داشته باشید. به طور مثال برخی از دستگاه‌های ارزان قیمت، پر سروصدا بوده و مخل آسایش مهمانان شما خواهند شد.
خدمات پس از فروش و گارانتی:
در نهایت خدمات پس از فروش و ضمانت‌نامه‌ای که در هنگام خرید یک وسیله برقی در اختیار شما قرار می‌گیرد، تضمین کننده کیفیت ساخت و پایین بودن احتمال خرابی دستگاه خواهد بود. به همین جهت حتما محصولاتی را انتخاب کنید که از سوی شرکت تولید کننده گارانتی شود.
کلیک کنید: چک لیست لوازم پذیرایی لوکس
قیمت دستگاه آبشار شکلات صنعتی و خرید آن
احتمالاً تا به اینجا متوجه شده‌اید که مزیت و کاربرد چشمه شکلات چیست. چنین لوازمی در وهله اول یک وسیله سرگرم کننده برای مراسم‌های تولد، عروسی، بوفه‌ها و.. هستند که با هزینه‌ای مقرون به صرفه، فضای پذیرایی را هیجان انگیز خواهند کرد. با وجود یک دستگاه فواره شکلات امکان ارائه تنقلات بسیاری فراهم می‌شود که این مسئله نیز به نوعی جذابیت‌های پذیرایی را دو چندان می‌کند. پس اگر خواهان خرید این محصول هستید، یافتن تأمین کننده مناسب شما را در یک سرمایه گذاری درست بر روی محصولی کاربردی یاری خواهد کرد.
خوشبختانه شرکت میرزایی، به عنوان عرضه کننده انواع تجهیزات پذیرایی هتل، رستوران و تالار نقش مؤثری در تجهیز کسب و کارهای خدماتی داشته است. در حقیقت لوازم عرضه شده در این فروشگاه جز برترین کالاهای جهانی هستند که از کشورهای مختلفی همچون ترکیه و چین تأمین می‌شود. شما عزیزان می‌توانید جهت استعلام قیمت مدل‌های مختلف دستگاه آبشار شکلات، نحوه سفارش و دریافت آن در ایران با مشاوران ما در تماس باشید.
واتس‌اپ 09124224979
دفتر تهران: 02144814472
دفتر استانبول: 00905537648728
دفتر کانادا: 0016728334979
منبع : راهنمای خرید فواره شکلات