سیب زمینی سرخ شده تازه برای هر کسب و کاری که در صنعت خدمات غذایی فعالیت میکند، سود آور خواهد بود. در واقع میتوان این آیتم غذایی را برای تکمیل تمامی وعدههای غذایی ارائه کرده و با فروش آن در آمد قابل توجهی را به کسب و کارتان اضافه کنید. به این منظور اما باید پیش از هر اقدامی از خرید دستگاه خلال کن سیب زمینی و همچنین پوست کن حرفهای بهرهمند بود. چرا که اغلب فست فود و رستورانها به صورت روزانه حجم بالایی از سیب زمینی سرخ کرده را به فروش میرسانند و نیازمند تجهیزات آشپزی مناسب جهت فراهم کردن سریع سیب زمینی خلالی خواهند بود.
سیب زمینی پوست شده، به سرعت در مجاور هوا سیاه شده و تازگی خود را از دست میدهد. از سوی دیگر سیب زمینی های سرخ شده نیز پس از مدت کوتاهی تردی و گرمای خود را از دست میدهند. بنابراین نمیتوان حجم بالایی از سیبزمینیهای پوست شده یا حتی سرخ شده را داخل آشپزخانه صنعتی نگه داری کرد. همین امر موجب شد که بسیاری از آشپزها و مدیران صنعت خدمات غذایی به فکر خرید خلال کن سیب زمینی صنعتی بیفتند. در حقیقت این دستگاه معضلاتی چون آماده سازی سریع خلالهای سیب زمینی را فراهم میکرد و برشهایی یکنواخت و یکسان را در اختیار آنها میگذاشت.
در نتیجه تنها طی مدت کوتاهی از رونق گرفتن فستفودهایی چون مک دونالد، شاهد عرضه انواع دستگاه سیب زمینی خلال کن برقی و دستی توسط تولیدکنندگان مختلف بودیم. انتخاب هر یک از این محصولات وابستگی فراوانی به سبک غذاهای شما و شیوه طبخ سیب زمینی مد نظرتان دارد. به همین جهت ما در این مقاله به معرفی بهترین دستگاه خلال کن سیب زمینی، ویژگی و کاربردهای آنها پرداختهایم.