خدمات خانه داری هتل چیست؟ چک لیست تجهیزات خانه داری
چه مدیر یک هتل لوکس 5 ستاره باشید و چه یک اقامتگاه ساده 2 ستاره را اداره کنید، نظافت و خدمات خانه داری هتل باید در اولویت برنامه‌های شما باشد. چرا که هیچ مهمانی انتظار استقبال با گردوغبار، مو و خاک موجود روی زمین یا تجهیزات اتاق هتل را خود نداشته و قطعاً در صورت مواجهه با آن، دریافت شکایت و نظرات منفی غیر قابل اجتناب خواهد بود.
بنابراین با توجه به این که امروزه اغلب مسافران نظرات و تجربه مهمانان پیشین هتل شما را در اینترنت یا شبکه‌های اجتماعی به صورت آنلاین می‌خوانند، گرفتن نظر و امتیاز منفی به منزله تهدیدی واقعی است. واضح است که در اختیار داشتن بهترین تجهیزات خانه داری هتل و یک استراتژی مؤثر در فرایند نظافت، به جلب رضایت مهمانان کمک می‌کند.
همین امر موجب شده تا انواع مختلفی از آموزش خانه داری هتل تا چک لیست لوازم و عملیات های مورد نیاز این پروسه به شکل گسترده و رسمی در صنعت هتلداری رواج پیدا کند. چنانچه شما هم علاقه مند به ارتقا سطوح کیفیتی خدمات هتل خود هستید با ما در این مقاله همراه باشید تا با چیستی این وظایف، تجهیزات نظافت هتل آشنا شوید.
کلیک کنید:"خرید تجهیزات نظافت هتل"
وظایف خانه داری هتل چیست؟
در ابتدا سؤال پیش میاید که اصلاً خدمات خانه داری هتل یا housekeeping services چیست و شامل چه چیزهایی است؟ اما پیش از پاسخ به آن لازم است بدانید که نظافت همچون یک سرویس نامرئی بوده و تنها زمانی مهمانان متوجه آن می‌شوند که تیم خدماتی شما نتواند استانداردهای تمیزی مورد انتظار را ارائه کند. به همین دلیل وجود معیارهایی تحت پوشش وظایف خانه داری اعمال شده تا کارکنان از عدم باقی ماندن اثری از مهمان قبلی بر روی اتاق‌های هتل اطمینان حاصل کنند. پس تیمی متشکل از چند خدمه ایجاد می‌شود که به صورت روزانه همراه با تجهیزات خانه داری هتل وارد اتاق‌ها شده و اموری چون تمیز کردن وسایل، تغییر ملحفه، حوله‌های کثیف و... را انجام دهند.
به این ترتیب در طی یک تقویم زمان بندی شده، به خصوص هنگامی که اتاق برای ورود مهمان جدید آماده می‌شود، نیاز به تعویض کامل روتختی و باشت و ملحفه است. علاوه بر آن گروه آموزش دیده خانه داری باید سایر بخش‌های مربوطه چون فضای جلوی درب اتاق یا سوئیت را نیز نظافت کنند. در نهایت تیم خانه داری هتل اغلب توسط یک مدیر یا سرپرست اداره می‌شود تا شیف‌ها، بررسی و بازرسی سطح نظافت، سفارش لوازم مورد نیاز و... را سازماندهی کند.
همچنین افرادی چون باربرهای لباس شویی و دستیاران این حوزه کمک می‌کنند تا به طور مداوم ملحفه تازه و حوله‌های تمیز در دسترس باشند. اگر چه که ممکن است افراد این تیم به صورت شیفتی تغییر پیدا کرده و در هتل‌های مختلف الگوهای کاری متفاوتی را داشته باشند. در هر حال آنچه که اهمیت دارد نظارت کامل بر تمامی موارد نظافتی با وجود بهترین تجهیزات خانه داری هتل است. اما این فرایند تنها زمانی به صورت اصولی و بی‌نقص انجام می‌شود که شما یک استراتژی از پیش تعیین شده‌ای را در اختیار داشته باشید.
کلیک کنید:"آشنایی با اسکرابر و کف شوی صنعتی"
بهترین استراتژی خانه داری در هتل
امروزه به قدری سطح استاندارهای بهداشتی و نظافتی هتل‌ها مورد توجه قرار گرفته که شاهد آموزش خانه داری هتل و همچنین برگزاری دوره‌هایی جهت استخدام در این حوزه هستیم. در نتیجه نه تنها باید مدیران برگزیده و با تجربه را به کار گیرید، بلکه تک تک خدمه نیز باید دارای مهارت کافی در پیاده سازی اصول نظافتی استاندارد باشند. پس از آن برای انتخاب و استخدام نیرو خانه داری، بررسی فضای هتل و تعداد اتاق‌ها، اقدامی قابل توجه در یافتن تعداد نیروهای لازمه و شیفت بندی فعالیت آن‌ها خواهد بود.
یک چک لیست از تمام مناطق نیازمند نظافت تهیه کرده و ببینید آیا به قدر کافی برای این مناطق از تجهیزات خانه داری هتل برخوردار هستید؟ سپس زمان بندی نظافت هر بخش را نسبت به نیروی فعال در آن منطقه بسنجید به طور مثال ممکن است نظافت یک اتاق تک نفره هتل شما توسط تنها یک نیروی فعال، 45 دقیقه طول بکشد. اگر چه ممکن است اتاق از پیش تمیز بوده و با یک سرویس اولیه سطحی با مدت زمان کمتر هم آماده اقامت مهمان جدید شود.
بنابراین با فرض اینکه یک کارمند هشت ساعت در روز حضور داشته و اجازه استراحت 30 دقیقه‌ای دارد، بسته به اندازه اتاق‌ها، می‌توانند حدود 10 اتاق خواب را در هر شیفت تمیز کنند. حال با تقسیم تعداد اتاق‌های رزرو شده هتل بر 10، تعداد کارکنان مورد نیاز شما برای انجام خدمات خانه داری هتل در یک شیفت مشخص می‌شود. البته، این تعداد کل کارکنان نظافتی مورد نیاز شما را نشان نمی‌دهد، زیرا کارکنان نمی‌توانند هر روز بدون استراحت کار کنند. علاوه بر آن در روزهای تعطیلات، مرخصی استعلاجی و... به پوشش نیروی اضافی نیاز خواهید داشت.
انواع تجهیزات خانه داری هتل و محصولات نظافتی
تا به اینجا متوجه شدیم که صنعت هتلداری در بخش نظافت و خدمات خود نیازمند به کار گیری وظایف خانه داری هتل است و در نبود آن عملاً فضایی برای مشکلات بهداشتی فراهم خواهد شد. اما این تمام چیزی که به آن نیاز دارید نیست! چرا که housekeeping services بدون وجود تجهیزات خانه داری هتل استاندارد ناقص بوده و نمی‌توان به درستی فعالیت‌ها را به نتیجه رساند. به طور مثال هنگام انتقال ملحفه و حوله‌ای تمیز به یک اتاق نیازمند ترولی حمل باری هستیم که در کنار این وسایل، بتواند تجهیزات نظافتی چون شوینده‌ها را نیز منتقل کند. با ما همراه باشید تا با چک لیست لوازم خانه داری خود آشنا شوید.
چرخ دستی خانه داری هتل (ترولی نظافتی هتل)
در طول یک شیف کاری خانه داری، تیم فعال به تعداد زیادی محصولات تمیز کننده و تجهیزات جانبی آن مانند دستکش یا دستمال نیاز دارند. علاوه بر آن منسوجات هتلی همچون ملحفه، رو میزی، حوله، لوازم حمام، دستمال توالت، نوشیدنی‌های مینی بار اتاق و... باید با موارد جدید جایگزین شوند. پس در گام اول باید تیم خانه داری به لوازمی مجهز شوند که بتوانند همه موارد ذکر شده را به راحتی در خود جای داده و حمل کرد و در نهایت نیز موجب آشفتگی و شلوغی اتاق نباشد. برای چنین هدفی، چی بهتر از یک ترولی (چرخ دستی) نظافتی!
از همین روی ما پیشنهاد می‌کنیم که خرید ترولی نظافتی خود را طبق معیارهای زیر انجام دهید؟
- دارای بخش‌های جدا برای زباله و ملحفه‌های کثیف
- طبقات و قفسه‌های متعدد برای مرتب نگه داشتن محصولات و لوازم نظافتی
- محفظه‌هایی برای نگهداری لوازم بهداشتی و نوشیدنی‌های مهمان
- همچنین در صورت ارائه سرویس نوشیدنی گرم یا مینی بار، به یاد داشته باشید که اقلام شیشه‌ای و شکستنی همراه شما به خوبی در این ترولی محافظت شوند.
- چرخ‌های صاف و چند جهته با ترمز برای جا به جایی راحت و توقف در موارد مورد نیاز
علاوه بر موارد ذکر شده، بهتر است تا ابعاد و تعداد تجهیزات خانه داری هتل شما متناسب با فضای اتاق‌ها تهیه شود. چرا که حرکت و ورود یک ترولی نظافتی به اتاقی یک تخته و کوچک قطعاً سخت بوده و ممکن است نیروی خدماتی شما را دچار مشکل کند. در مقابل نیز خرید یک ترولی کوچک برای اتاق‌های 5 تخته یا بزرگ، ظرفیت لازمه جهت انتقال وسایل را نداشته و به این ترتیب خدمه مجبور به چند بار رفت و آمد می‌شوند.
کلیک کنید:"خرید ترولی خانه داری"
لوازم خدمات نظافتی هتل
همان طور که تا به اینجا اشاره کردیم، وظایف خانه دای هتل می‌تواند شامل عملیات متنوع و گسترده‌ای باشد که مدیریت صحیح آن، عاملی مؤثر در انجام موفقیت آمیز این فرایندهاست. به نحوی که ترولی نظافتی شامل لوازم کافی جهت سرویس دهی به هر اتاق باشد، چرا که رفت آمد مکرر به انبار و برگشت به اتاق‌ها، زمان ارزشمند نیروها را هدر خواهد داد. در عین حال اما نباید این ترولی‌ها مملو از وسایلی باشد که حمل و نقل را برای کارکنان دشوار کند.
پس بهترین کار، ایجاد تعالی مناسب بین داشتن تجهیزات خانه داری هتل به قدر کفایت و اطمینان از ایمن بودن شرایط ترولی است. به منظور ایجاد این تعادل، نیروی خانه داری را ملزم به تجهیز کردن ترولی خود، یک بار در شروع کار و یک بار در وسط شیف کاری (بعد از زمان استراحت) کنید. همچنین ترولی خانه داری شما باید به لوازم نظافت زیر مجهز باشد:
- جارو برقی
- تی شوی و سطل
- تمیزکننده کف
- پاک کننده و ضدعفونی کننده سطح
- پارچه‌های تمیز کننده
- سفید کننده
- دستمال توالت
- پارچه‌های گردگیری
- ابزار گردگیری
- پولیش مبلمان
- تمیز کننده حمام
- تمیز کننده توالت فرنگی
- تی شستشو
- لایروب و اسکرابر
- خوشبو کننده هوا
- دستکش محافظ لاستیکی
- کیسه سطل زباله
- کیسه سطل حمام و دستشویی
این تنها بخش مورد نیاز برای فرایند تمیز کردن بخش‌های مختلف اتاق هتل بوده و شما می‌توانید آن را با خرید لوازم مدرن و به‌روزتر، تبدیل به یک پکیج نظافتی فوق‌العاده کنید. در ادامه نگاهی به لوازم بهداشتی مورد نیاز مسافران که باید با خود حمل و تعویض کنید، می‌پردازیم.
کلیک کنید:"خرید تجهیزات لاندری"
لوازم بهداشتی مورد نیاز مهمان هتل
یک شامپوی سر و بدن در حمام، کرم مرطوب کننده یا یک روپوش حوله‌ای نرم، تجهیزات بهداشتی هتل هستند که با هدیه دادن آن به مهمانان، تأثیری متفاوت در ذهن آن‌ها خواهید گذاشت. چرا که همواره محصولات رایگان هتلی، مورد توجه مسافران بوده‌اند! پس تیم خانه داری هتل خود را موظف به قرار دادن پکیجی کامل از این لوازم بر روی ترولی کرده تا در صورت نیاز، هنگام تمیز کردن اتاق، داخل اتاق، حمام و دستشویی بگذارند. با این که پک‌های بهداشتی بسته به نوع هتل و مدیریت آن متفاوت است، اما اغلب آن‌ها را می‌توان شامل موارد زیر معرفی کرد:
- شامپو سر
- حالت دهندهٔ نرم کننده مو
- شامپو بدن
- لوسیون بدن
- صابون یا مایع شستشوی دست
- خمیر دندان و کیت دندانپزشکی شامل مسواک، دهان شوی و نخ دندان
- ژیلت
- گوش پاک کن
- شانه
- روپوش و دمپایی
- حوله
- روتختی و روبالشی
- دستمال توالت
تجهیزات سرو اتاق هتل
امروزه در هتل‌هایی که خواهان جلب رضایت بیشتر مهمانان خود هستند، ارائه خدمات سرو صبحانه یا خوراکی‌های اولیه به صورت یک مینی بار در اتاق محبوب شده است. به طور مثال گاهی هتل‌ها اقدام به تهیه یخچال‌هایی کوچک با نام مینی بار می‌کنند که شامل نوشیدنی‌های مختلف، تنقلاتی چون میوه، آجیل و شکلات است.
صرف نظر از این یخچال نیز، سینی خاصی متشکل از کتری، لیوان، چای یا قهوه، شکر، شیر، قاشق و... نیز داخل اتاق قرار داده می‌شود تا در صورت نیاز، مهمانان مجبور به فراخوانی خدمه نشوند. از همین روی باید تجهیزات خانه داری هتل را به موارد بالا مجهز کرده تا بتوانید سهم بیشتری از ارائه اقامتگاهی منحصر به فرد را به خود اختصاص دهید.
کلیک کنید:"خرید پک بهداشتی هتل"
خرید تجهیزات نظافت هتل و ترولی خانه داری
خرید بهترین ترولی نظافتی و چیدمان اصولی آن، همواره یکی از دغدغه‌های مدیران هتل است که روند اجرای کامل خدمات را متحول می‌کند. این ترولی باید به گونه‌ای باشد در حالتی ایده آل، نوشیدنی و امکانات رفاهی مهمان را در بالای آن قرار داده و ملحفه، حوله‌ها و سایر محصولات بهداشتی را زیر آن چید. همچنین دارای بخشی جداگانه‌ای همچون سبد باشد که بتوان منسوجات کثیف نیازمند شستشو را از ملزومات تمیز جدا کرد.
در حقیقت فرقی نمی‌کند که چه نوع کسب و کاری را اداره می‌کنید - چه یک بوتیک هتل کوچک باشد یا یک هتل زنجیره بزرگ، سرویس خانه داری هتل، فضای اتاق را آماده یک اقامت حرفه‌ای می‌کند. بنابراین، علاوه بر در نظر گرفتن نکات و ترفندهای خانه داری، باید بخشی از سرمایه گذاری خود را به خرید تجهیزات خانه داری هتل اختصاص دهید.
به این ترتیب اگر به دنبال مشاوره بیشتر در حوزه صنعت هتلداری و تجهیزات آن هستید، با مرکز تجهیزات هتلی میرزایی شاپ تماس بگیرید. ما راهنماهای بسیار مفیدی برای خرید محصولات نظافتی و هتل داشته و در کنار آن تمام اطلاعات لازم را برای انتخاب محصولات مناسب با بهترین قیمت را در اختیارتان می‌گذاریم.
دفتر تهران: 02144814472
دفتر استانبول: 00905537648728
واتس‌اپ و تلگرام: 09124224979
منبع : معرفی خدمات خانه داری