معرفی و کاربرد کانتر گرم بوفه
کانتر گرم بوفه از ملزومات در یک آشپزخانه صنعتی می باشد این محصول در دسته تجهیزات خط سلف سرویس می باشد. در آشپزخانه ها و رستوران ها یکی از دغدغه های اصلی صاحبین آن گرم نگه داشتن غذای پخته شده است.
بهترین راه حل برای این کار استفاده از کانتر گرم می باشد. این محصول در واقع دستگاهی است که از جریان الکتریسیته یا گاز شهری برای گرم نگهداشتن غذا بهره می برد. نکته مهم درباره این دستگاه این است که به روش بن ماری صورت می پذیرد، اگر اهل اشپزی باشید حتما این کلمه را شنیده اید، در این حالت در واقع به روشی غیر مستقیم گرمادهی صورت می پذیرد.
سرو غذا به عنوان یکی از مهمترین مراحل در آشپزی تلقی می شود که سرآشپزان و آشپزان حساسیت زیادی بر روی این مسئله دارند.
از طرفی کیفیت سرو غذا تاثیر بسیاری در بازخورد مورد نظر و رضایت مشتریان را دارا می باشد که صاحبان رستوران ها و آشپزخانه ها می توانند با تهیه تجهیزات مناسب غذای خود را به شکل بهتری برای مشتریان خود ارائه کنند.از همین رو ما به شما استفاده از کانتر گرم را پیشنهاد می کنیم.
این دستگاه مخصوص گرم نگه داشتن چند نوع غذا با همدیگر می باشد و ابعاد مختلف دارد.با توجه به فضا و نوع استفاده از آن، اندازه دستگاه مشخص می شود.نحوه عملکرد اینطور می باشد که ظروف بن ماری داخل حوضچه ای از آب گرم بصورت غیر مستقیم گرم می شود.
بیشترین کاربرد دستگاه کانتر گرم در خطوط سلف سرویس می باشد. این دستگاه به ۳ شکل گازی، برقی، گازی برقی (دو حالته) ساخته می شود.
خرید کانتر گرم بوفه
شرکت میرزایی تجهیز کیش(تجهیزات هتلی میرزایی) در زمینه تولید، واردات و تامین تجهیزات مورد نیاز هتل، تالار، رستوران، فست فود و کافی شاپ مشغول به فعالیت می باشد پس با خیال راحت می توانید سفارش خود را از میرزایی شاپ انجام دهید.